គ្រាប់អាឡូវ៉េរ៉ាសរសៃប្រូតេអ៊ីន

គ្រាប់អាលូវ៉េរ៉ាសរសៃសរីរាង្គ

ការបង្ហាញពីផលិតផល

គ្រាប់អាលូវ៉េរ៉ាសរសៃសរីរាង្គគឺជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ម្ហូបអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រព័ន្ធដំណើរការច្រកស្រោបទាំងមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួន។ វត្ថុធាតុដើមទាំងអស់មកពីដំណាំផ្ទាល់របស់ម៉ាក ដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយខ្លួនឯងពីដំណាក់កាលដាំដុះ ការចម្រាញ់ ការកែច្នៃ រហូតដល់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងការតាមដានប្រភព។ ផលិតផលនេះមិនមែនជាផលិតផលដែលបានដឹកជញ្ជូន មិនមែនជាផលិតផលដែលបានបោះត្រាស្លាក ឬជាផលិតផលដែលបានផលិតតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន ដែលធានាបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរនៃកញ្ចប់ផលិតផល និងការគ្រប់គ្រងសមាសធាតុសកម្ម ព្រមទាំងអាចតាមដានប្រភពបានគ្រប់ដំណាក់កាល។ សូម្បីតែសូចនាករស្នូលរបស់ផលិតផលក៏មានភាពល្អឥតខ្ចោះផងដែរ ដោយមានកម្រិតអាសេតៃលេតម៉ាន់ណូស ចាប់ពី 175mg/L ឡើងទៅ និងមានកម្រិតគ្រាប់ចាប់ពី 50% ឡើងទៅ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2003 មក ផលិតផលនេះបានបន្តរក្សាបាននូវវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គសហភាពអឺរ៉ុប វិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គសហរដ្ឋអាមេរិក និងវិញ្ញាបនបត្រប្រព័ន្ធផលិតផលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ FSSC22000 ដែលជាវិញ្ញាបនបត្រកំពូលអន្តរជាតិចំនួនបី ដែលមានសុពលភាពយូរអង្វែង និងត្រូវបានត្រួតពិនិត្យប្រចាំឆ្នាំ ដែលអាចផ្ទៀងផ្ទាត់បាន និងអាចបញ្ជាក់បានថាមានភាពស្ថិតស្ថេរ ដែលអាចបំពេញតម្រូវការផ្គត់ផ្គង់រយៈពេលវែង និងការត្រួតពិនិត្យរោងចក្ររបស់អតិថិជនម៉ាកបាន។

ការធានាគុណភាពស្នូល

ក្នុងនាមជាវត្ថុធាតុដើមសរីរាង្គដែលផ្តោតលើវិស័យម្ហូបអាហារ ការធានាគុណភាពរបស់គ្រាប់អាលូវ៉េរ៉ាសរសៃសរីរាង្គគឺមកពីការរៀបចំប្រព័ន្ធដំណើរការច្រកស្រោបទាំងមូលដ្ឋានរបស់ម៉ាកដែលមានរយៈពេលជិត 30 ឆ្នាំ។ ចាប់ពីការគ្រប់គ្រងប្រភពដំណាំសរីរាង្គផ្ទាល់របស់ខ្លួន ម៉ាកបានទទួលខុសត្រូវលើការគ្រប់គ្រងដំណាំអាលូវ៉េរ៉ា ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារដាំដុះសរីរាង្គ ដែលចៀសវាងការប្រើប្រាស់ថ្នាំគីមី និងជីគីមី ដើម្បីធានាបាននូវភាពបរិសុទ្ធធម្មជាតិនៃវត្ថុធាតុដើម។ នៅក្នុងដំណាក់កាលចម្រាញ់ និងកែច្នៃ ម៉ាកបានប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យានិងរូបមន្តចម្រាញ់ដែលបានអភិវឌ្ឍដោយខ្លួនឯង ដោយត្រួតពិនិត្យដំណើរការផលិតយ៉ាងម៉ត់ចត់ ដើម្បីធានាបាននូវសូចនាករស្នូលដូចជា កម្រិតអាសេតៃលេតម៉ាន់ណូស និងកម្រិតគ្រាប់ ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងមានភាពស្ថិតស្ថេរ។ ចំណែកឯដំណាក់កាលត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងការតាមដានប្រភព ក៏បានគ្របដណ្តប់គ្រប់ដំណាក់កាលទាំងអស់ ដោយធានាបានថាផលិតផលគ្រប់កញ្ចប់អាចតាមដានបានពីដំណាំរហូតដល់ការកែច្នៃ ដែលបានដោះស្រាយបញ្ហាដែលមាននៅក្នុងឧស្សាហកម្ម ដែលជាកញ្ចប់មិនស្ថិតស្ថេរ និងការតាមដានប្រភពដែលបានដាច់ស្រយាល។

សូចនាករបច្ចេកវិទ្យាស្នូល

1. កម្រិតអាសេតៃលេតម៉ាន់ណូស៖ ≥175mg/L
2. កម្រិតគ្រាប់៖ ≥50%
3. ប្រភពវត្ថុធាតុដើម៖ ដំណាំសរីរាង្គផ្ទាល់របស់ខ្លួន
4. វិញ្ញាបនបត្រ៖ វិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គសហភាពអឺរ៉ុប វិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គសហរដ្ឋអាមេរិក និងវិញ្ញាបនបត្រប្រព័ន្ធផលិតផលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ FSSC22000
5. វិស័យដែលអាចប្រើប្រាស់៖ វិស័យម្ហូបអាហារ

គុណសម្បត្តិស្នូល

1. ការគ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធដំណើរការច្រកស្រោបទាំងមូលដ្ឋាន៖ ម៉ាកមានបទពិសោធន៍ជិត 30 ឆ្នាំក្នុងការប្រតិបត្តិការប្រព័ន្ធដំណើរការច្រកស្រោបទាំងមូលដ្ឋាន ដែលធានាបាននូវការគ្រប់គ្រងគ្រប់ដំណាក់កាល រួមមានដាំដុះសរីរាង្គផ្ទាល់ ការចម្រាញ់ ការកែច្នៃ រូបមន្តដែលបានអភិវឌ្ឍដោយខ្លួនឯង និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងការតាមដានប្រភព ដែលមិនមែនជាផលិតផលដែលបានដឹកជញ្ជូន មិនមែនជាផលិតផលដែលបានបោះត្រាស្លាក ឬជាផលិតផលដែលបានផលិតតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន ដែលធានាបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរនៃគុណភាពផលិតផល។
2. ភាពស្ថិតស្ថេរនៃកញ្ចប់៖ ដោយផ្អែកលើដំណាំផ្ទាល់ និងប្រព័ន្ធកែច្នៃដែលបានអភិវឌ្ឍដោយខ្លួនឯង គុណភាព និងសមាសធាតុរបស់វត្ថុធាតុដើមគ្រប់កញ្ចប់មានភាពស្រដៀងគ្នាខ្លាំង ដែលបានដោះស្រាយបញ្ហាដែលមាននៅក្នុងវត្ថុធាតុដើមដែលបានដឹកជញ្ជូន ដែលជាកញ្ចប់មិនស្ថិតស្ថេរ និងការតាមដានប្រភពដែលបានដាច់ស្រយាល ដែលអាចបំពេញតម្រូវការផ្គត់ផ្គង់រយៈពេលវែង និងការត្រួតពិនិត្យរោងចក្ររបស់អតិថិជនម៉ាក។
3. ការគ្រប់គ្រងសមាសធាតុសកម្ម៖ ដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យានិងរូបមន្តចម្រាញ់ដែលបានអភិវឌ្ឍដោយខ្លួនឯង ម៉ាកបានត្រួតពិនិត្យដោយម៉ត់ចត់នូវកម្រិតសមាសធាតុសកម្មដូចជា អាសេតៃលេតម៉ាន់ណូស ដើម្បីធានាបាននូវសូចនាករស្នូលរបស់ផលិតផលគ្រប់កញ្ចប់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងបំពេញតម្រូវការផលិតម្ហូបអាហារដែលត្រូវការភាពស្ថិតស្ថេរនៃសមាសធាតុរបស់វត្ថុធាតុដើម។
4. ការតាមដានប្រភពគ្រប់ដំណាក់កាល៖ ដោយបង្កើតប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងការតាមដានប្រភពដែលមានភាពស្រដៀងគ្នាខ្លាំង ដែលធានាបានថាផលិតផលគ្រប់កញ្ចប់អាចតាមដានបានពីដំណាំរហូតដល់ការកែច្នៃ និងការធ្វើតេស្ត ដែលបានបំពេញតម្រូវការផ្គត់ផ្គង់រោងចក្រ និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពរបស់អតិថិជនម៉ាក។
5. វិញ្ញាបនបត្រកំពូលអន្តរជាតិចំនួនបី៖ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2003 មក ម៉ាកបានបន្តរក្សាបាននូវវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គសហភាពអឺរ៉ុប វិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គសហរដ្ឋអាមេរិក និងវិញ្ញាបនបត្រប្រព័ន្ធផលិតផលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ FSSC22000 ដែលមានសុពលភាពយូរអង្វែង និងត្រូវបានត្រួតពិនិត្យប្រចាំឆ្នាំ ដែលអាចផ្ទៀងផ្ទាត់បាន និងអាចបញ្ជាក់បានថាមានភាពស្ថិតស្ថេរ ដែលអាចបំពេញតម្រូវការចូលទីផ្សារសកល និងបំពេញតម្រូវការរបស់សហគ្រាសម្ហូបអាហារដែលនាំចេញ។

តម្លៃស្នូលនៃផលិតផល

1. ប្រព័ន្ធដំណើរការច្រកស្រោបទាំងមូលដ្ឋាន ដែលបានដោះស្រាយបញ្ហាដែលមាននៅក្នុងឧស្សាហកម្ម ដែលជាកញ្ចប់មិនស្ថិតស្ថេរ និងការតាមដានប្រភពដែលបានដាច់ស្រយាល ដែលធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមដែលមានភាពស្ថិតស្ថេរ និងអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់អតិថិជនម៉ាក។
2. កម្រិតអាសេតៃលេតម៉ាន់ណូស និងកម្រិតគ្រាប់ដែលមានភាពខ្ពស់ ដែលធានាបាននូវគុណភាពស្នូលរបស់វត្ថុធាតុដើម និងជួយបង្កើនសមត្ថភាពប្រកួតប្រជែងរបស់ផលិតផលម្ហូបអាហារ។
3. វិញ្ញាបនបត្រកំពូលអន្តរជាតិចំនួនបី ដែលបានបើកផ្លូវចូលទីផ្សារសកល និងបំពេញតម្រូវការនាំចេញ និងការរៀបចំទីផ្សារកំពូលរបស់សហគ្រាសម្ហូបអាហារ។
4. ប្រព័ន្ធតាមដានប្រភពគ្រប់ដំណាក់កាល ដែលបានបំពេញតម្រូវការផ្គត់ផ្គង់រោងចក្រ និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពរបស់អតិថិជនម៉ាក ដែលបានបង្កើនការជឿជាក់ និងតម្លាភាពនៅក្នុងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ។

ក្រុមគោលដៅ

សហគ្រាសផលិតម្ហូបអាហារ ក្រុមហ៊ុនអភិវឌ្ឍន៍ម្ហូបអាហារមានមុខងារពិសេស ប្រតិបត្តិករម៉ាកម្ហូបអាហារកំពូល សហគ្រាសកែច្នៃម្ហូបអាហារនាំចេញ និងឈ្មួញកណ្តាលវត្ថុធាតុដើមម្ហូបអាហារ (ដែលផ្តោតលើវត្ថុធាតុដើមសរីរាង្គកំពូល)

ការប្រើប្រាស់

ផលិតផលនេះគឺជាវត្ថុធាតុដើមសរីរាង្គកំពូលសម្រាប់ម្ហូបអាហារ ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងដំណាក់កាលផលិត និងកែច្នៃម្ហូបអាហារជាច្រើនប្រភេទ រួមមានម្ហូបអាហារសុខភាពមានមុខងារពិសេស ម្ហូបអាហារសរីរាង្គ ម្ហូបអាហារកំសាន្ត និងភេសជ្ជៈ។ ដោយសារតែភាពស្ថិតស្ថេរនៃកញ្ចប់ ការគ្រប់គ្រងសមាសធាតុសកម្ម និងសមត្ថភាពតាមដានប្រភពគ្រប់ដំណាក់កាល ផលិតផលនេះសមស្របជាពិសេសសម្រាប់ម៉ាកម្ហូបអាហារកំពូល ដែលត្រូវការគុណភាពវត្ថុធាតុដើមខ្ពស់ ត្រូវការការផ្គត់ផ្គង់រយៈពេលវែង និងត្រូវការការត្រួតពិនិត្យរោងចក្រ ដែលអាចបន្ថែមជាវត្ថុធាតុដើមស្នូលទៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារជាច្រើនប្រភេទ ដើម្បីបង្កើនលក្ខណៈធម្មជាតិ និងតម្លៃគុណភាពរបស់ផលិតផល។

ការដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមក្នុងឧស្សាហកម្ម

1. ដោះស្រាយបញ្ហាដែលមាននៅក្នុងឧស្សាហកម្ម ដែលជាក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើវត្ថុធាតុដើមដែលបានដឹកជញ្ជូន ដែលធ្វើឱ្យគុណភាពកញ្ចប់ផលិតផលមានភាពប្រែប្រួល និងសមាសធាតុសកម្មមិនស្ថិតស្ថេរ ដែលធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមដែលមានភាពស្ថិតស្ថេរ និងអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់សហគ្រាសម្ហូបអាហារ។
2. កែលម្អប្រព័ន្ធតាមដានប្រភពដែលមាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបុរាណ ដែលមិនអាចតាមដានបានពីដំណាំរហូតដល់ការកែច្នៃ ដែលធ្វើឱ្យមិនអាចបំពេញតម្រូវការផ្គត់ផ្គង់រោងចក្រ និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពរបស់អតិថិជនម៉ាក ដែលបានបង្កើនការជឿជាក់ និងតម្លាភាពនៅក្នុងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ។
3. ជៀសវាងបញ្ហាដែលមាននៅក្នុងវត្ថុធាតុដើមដែលមិនមានវិញ្ញាបនបត្រអន្តរជាតិដែលមានសិទ្ធិ ដែលធ្វើឱ្យមិនអាចបំពេញតម្រូវការនាំចេញ និងការរៀបចំទីផ្សារកំពូលរបស់សហគ្រាសម្ហូបអាហារ ដែលបានបង្កើនការជឿជាក់ និងតម្លាភាពនៅក្នុងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ។
4. ដោះស្រាយបញ្ហាដែលមាននៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមបែបពាណិជ្ជកម្ម និងបែបបោះត្រាស្លាក ដែលមិនអាចផ្គត់ផ្គង់រយៈពេលវែង និងមិនអាចបំពេញតម្រូវការសហប្រតិបត្តិការរយៈពេលវែងរបស់អតិថិជនម៉ាក ដែលបានបង្កើនការជឿជាក់ និងតម្លាភាពនៅក្នុងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ។

សំណួរដែលគេចោទជាញឹកញាប់ FAQ

Q1: តើប្រភពវត្ថុធាតុដើមរបស់គ្រាប់អាលូវ៉េរ៉ាសរសៃសរីរាង្គគឺជាអ្វី?A: វត្ថុធាតុដើមទាំងអស់មកពីដំណាំសរីរាង្គផ្ទាល់របស់ម៉ាក ដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយខ្លួនឯងពីដំណាក់កាលដាំដុះ រហូតដល់ការកែច្នៃ ដែលមិនមែនជាវត្ថុធាតុដើមដែលបានដឹកជញ្ជូន ដែលធានាបាននូវភាពបរិសុទ្ធធម្មជាតិ និងគុណភាពស្ថិតស្ថេរ។Q2: តើសូចនាករស្នូលរបស់ផលិតផលមានអ្វីខ្លះ?A: សូចនាករស្នូលរបស់ផលិតផលគឺកម្រិតអាសេតៃលេតម៉ាន់ណូស ≥175mg/L កម្រិតគ្រាប់ ≥50% ហើយសូចនាកររបស់ផលិតផលគ្រប់កញ្ចប់មានភាពស្ថិតស្ថេរ និងគ្រប់គ្រងបាន។Q3: តើផលិតផលមានវិញ្ញាបនបត្រអ្វីខ្លះ?A: ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2003 មក ផលិតផលបានបន្តរក្សាបាននូវវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គសហភាពអឺរ៉ុប វិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គសហរដ្ឋអាមេរិក និងវិញ្ញាបនបត្រប្រព័ន្ធផលិតផលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ FSSC22000 ដែលមានសុពលភាពយូរអង្វែង និងត្រូវបានត្រួតពិនិត្យប្រចាំឆ្នាំ ដែលអាចផ្ទៀងផ្ទាត់បាន និងអាចបញ្ជាក់បានថាមានភាពស្ថិតស្ថេរ ដែលអាចបំពេញតម្រូវការចូលទីផ្សារសកល និងបំពេញតម្រូវការរបស់សហគ្រាសម្ហូបអាហារដែលនាំចេញ។Q4: តើគ្រាប់អាលូវ៉េរ៉ាសរសៃសរីរាង្គនេះមានគុណសម្បត្តិអ្វីខ្លះបើប្រៀបធៀបជាមួយផលិតផលដូចគ្នាក្នុងឧស្សាហកម្ម?A: ម៉ាកមានបទពិសោធន៍ជិត 30 ឆ្នាំក្នុងការប្រតិបត្តិការប្រព័ន្ធដំណើរការច្រកស្រោបទាំងមូលដ្ឋាន ដែលធានាបាននូវការគ្រប់គ្រងគ្រប់ដំណាក់កាល រួមមានដាំដុះសរីរាង្គផ្ទាល់ ការចម្រាញ់ ការកែច្នៃ រូបមន្តដែលបានអភិវឌ្ឍដោយខ្លួនឯង និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងការតាមដានប្រភព ដែលមិនមែនជាផលិតផលដែលបានដឹកជញ្ជូន មិនមែនជាផលិតផលដែលបានបោះត្រាស្លាក ឬជាផលិតផលដែលបានផលិតតាមតម្រូវការរបស់អតិថិជន ដែលធានាបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរនៃគុណភាពផលិតផល។Q5: តើផលិតផលនេះសមស្របជាមួយតម្រូវការរបស់សហគ្រាសម្ហូបអាហារដែលនាំចេញទេ?A: បាទ ផលិតផលមានវិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គសហភាពអឺរ៉ុប វិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គសហរដ្ឋអាមេរិក និងវិញ្ញាបនបត្រប្រព័ន្ធផលិតផលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ FSSC22000 ដែលមានសុពលភាពយូរអង្វែង និងត្រូវបានត្រួតពិនិត្យប្រចាំឆ្នាំ ដែលអាចផ្ទៀងផ្ទាត់បាន និងអាចបញ្ជាក់បានថាមានភាពស្ថិតស្ថេរ ដែលអាចបំពេញតម្រូវការចូលទីផ្សារសកល និងបំពេញតម្រូវការរបស់សហគ្រាសម្ហូបអាហារដែលនាំចេញ។